Punjena paprika u sosu od paradajza
Punjene paprike u paradajz sosu možete slobodno napraviti u većoj količini i zamrznuti.
Sastojci
1 kg. krompira
8- 10 svežih paprika
4 glavice crni luk
3-4 čena beo luk
2 paradajza
so, peršun, ulje
Priprema
Krompir sitno iseckati na kockice, crni luk naseckati i propžiti na malo ulja. Dodati seckan krompir koji se ne prži. Posoliti, pobiberiti. Paprike oprati, očistiti od drške i semenke. Puniti ih filom od krompira i luka. Podmazati šerpu uljem i naslagati paprike. Preliti ih sa pola čaše vode. Staviti ih u rerni i peći na 200st. oko jedan sat. Napraviti sos za prelivanje paprika.
Sos:
Beo luk sitno naseckan pržiti na malo ulja. Dodati paradajz iseckan na kockice. Sve dobro upržiti a na kraju dodati peršun. Ovim sosom preliti papriku i vratiti u rerni još 10 min.
Napisano:
Likica_Nis
