Baklava
Sočna, ukusna i veoma izdašna.
Sastojci
5 jaja
300 g šećera
200 ml ulja
200 ml jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
700 g tankih kora za baklavu
250 g mlevenih oraha
po želji suvog grožđa
Za sirup:
600 g šećera
450 ml vode
1 vanilin šećer
Priprema
Penasto umutiti jaja sa 200 g šećera, dodati ulje, jogurt, prašak za pecivo i 2 vanilin šećera i sve dobro umutiti. U vodu staviti 600 g šećera i vanilin šećer, pa čim proključa isključiti ringlu i ostaviti još 2 minuta da vri, pa skloniti sa ringle. Veliki pleh od rerne poprskati uljem, staviti 2 kore, namazati tanak sloj preliva i blago posuti orasima. Može se dodati i suvo grožđe. Ponoviti postupak dok se ne utroše sve kore. Na kraju iseći baklavu na kocke, a sav preliv koji je ostao sipati preko baklave i blago protresti pleh da kore upiju preliv. Baklavu peći oko 30 minuta i odmah je preliti sirupom, koji treba sipati kašikom.