Juneća salata
Sjajna salata od junetine sa lukom.
Copyright: COLJA
Sastojci
350 g kuvane junetine iz supe
1 glavica crnog / crvenog luka
1 kašika senfa
1 kašičica soli
2 kašike majoneza
2 kisela kornišona
2 kašike kisele pavlake
1 kuvano jaje
1 kašičica sveže mirođije
1/2 kašičice mlevenog bibera
Priprema
Ohlađenu skuvanu junetinu iseći na kockice, a luk na rebarca. Sipati kašičicu soli i ostaviti luk da odstoji 20-ak minuta, pa ga ocediti.
Pomešati senf, majonez i pavlaku. Dodati iseckanu mirođiju, biber i kisele kornišone iseckane na kolutove.
Promešati, dodati junetinu i luk i ponovo blago promešati i dosoliti ako nije dovoljno slano.
Servirati u činije i u svaku staviti po malo izrendanog kuvanog jajeta.
Napisao:
radovanje
