Žuti kolač

Ovaj kolač sa sirom i slatkom pavlakom je kremast i osvežavajuć, dok mu višnjevača, rum i pistaći daju dodatni šmek.

Pročitano: 3856 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

400g mladi kravlji sir

2dl slatke pavlake

3 kom žumance

50g šećera u prahu

1 kašika višnjevače

3 kašike ruma

25-50g očišćenog pistaćija po želji za dekoraciju

Priprema

Sir stavite u cediljku iznad šerpe, sačekajte da ispusti svu tečnost, pa ga prebacite u šerpu, dodajte zatim šećer u prahu, žumance, višnjevaču i snažno mutite drvenom varjačom.

Posebno umutite čvrst šlag od slatke pavlake mixerom, i pažljivo sjedinite s masom od sira. Kašiku šlaga ostavite sa strane, za ukrašavanje. Četvrtast dublji kalup obložite kolačarskim papirom, uspite spravljenu masu, zatim kolačarskim nožem izravnajte površinu naopako okrenutom oštricom ovog dugačkog noža, i odložite zatim u frižider da odstoji 2-3 sata.

Kada se kolač sasvim stegne, pažljivo ga izručite na poslužavnik, po želji ukrasite kupicama od šlaga pomoću šprica, i rasporedite po površini iseckane na sitno pistaće po ukusu.

Napisano: 
Prethodni recept
Moji voćni zalogaji
Sledeći recept
Torta od kajsija
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava