Krempita
Kremasto!
Sastojci
16 kašika šećera
2 l mleka
3 kesice vanilin šećera
6 kesice pudinga od vanile
2 kesice želatina
4 jajeta
500 ml slatke pavlake
1 pakovanje kora za krempitu
Priprema
U mleko dodati šećer i vanilin šećer. Puding razmutiti u malo mleka i ukuvati u mleko. Dodati prethodno ulupana žumanca i mutiti kratko mikserom. Dodati otopljen želatin sa malo vode. Skinuti sa vatre i dodati sneg od umućenih belanca. Lagano umešati varjačom. Sipati fil preko kore. Kada se ohladi premazati umućenom slatkom pavlakaom i gore staviti drugu koru, iseckanu na kocke veličine jednog parčeta. Po želji posuti šećerom u prahu.
Napisao:
oklagija
