Čokoladni tart sa ribizlama

Čokolada i ribizle.

Pročitano: 1486 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Potrebno je:

150 g brašna

60 g šećera

50 g kakaa

100 g margarina

2 jaja

1 prstohvat praška za pecivo

Voćni fil:

400 g ribizli

100 g malina

100 g šećera

1 kesica želatina

Ganaž krem:

300 g  čokolade

350 g slatke pavlake

Priprema

Pomešajte brašno, kakao, šećer, omekšali margarin, prašak za pecivo i na kraju jaja. Zamesite tvrdo testo. Oklagijom rastanjite na veću površinu nego što je pleh. Prebacite koru u nauljen pleh i na zidove pleha. Malo pritisnite. Stavite u rernu da se peče ne na jakoj vatri oko 180 stepeni petnaestak minuta. Možete proveriti i čačkalicom.

Ribizle i maline pomešajte sa šećerom i prokuvajte pet minuta tek toliko da puste sok. Procedite kroz cediljku da odstranite sitne košpice. Želatin razmutite u malo vode i pomešajte sa vrućim sirupom. Kuvajte minut-dva i vruć sirup prelijte preko pečene kore. Ostavite da se ohladi i stegne.

U šerpicu sipajte slatku pavlaku i kada se malo zagreje dodajte izlomljnu čokoladu. Mešajte lagano da se čokolada otopi i masa ujednači. Ujednačenu smesu još toplu sipajte preko fila i ostavite da se skroz ohladi i stegne... i poslužite. Prijatno Vam bilo.

Napisao: 
Prethodni recept
Penasta torta sa malinama
Sledeći recept
Mala čokoladna menažerija
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava