Penasta torta sa malinama

Penasto-kremasta torta.

Pročitano: 1605 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Potrebno je:

2 jajeta

3 kašike šećera

2 kašike vrele vode

3 rebra  čokolade za kuvanje

3-4 kašike brašna

1 kašičica praška za pecivo

Čokoladni fil:

3 žumanceta

250 g  čokolade

350 ml slatke pavlake

3 kašike šećera

Fil od maline:

500 g malina

300 ml slatke pavlake

1 kesica želatina

1 kesica šlaga

Priprema

Jaja umutite sa šećerom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vrelu vodu. Na kraju dodajte otopljena rebra čokolade i promešajte. Sipajte u nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Proverite čačkalicom da li je kora pečena.

Žumanca umutite sa šećerom i ostavite sa strane. U posudu zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu da se otopi. Mešajte lagano da se smesa ujednači. Vrelu čokoladnu mešavinu prelijte preko umućenih žumanaca i mutite da se ujednači. Smesu prelijte preko pečene kore. Ostavite na hladnom mestu da se stegne.

Za to vreme pripremite fil od malina.

Maline izmiksajte u blenderu i procedite da dobijete što više soka. Sok od maline pomešajte sa šećerom i kuvajte desetak minuta. Prohladite i dodajte želatin koji ste pripremili sa malo vode. Sok od malina pomešajte sa umućenom slatkom pavlakom. Sve zajedno još malo mutite. Smesu sipajte preko čokoladnog fila i ravnomerno rasporedite.

Ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći. Pred služenje umutite šlag i dekorišite tortu. Secite i služite.

Napisao: 
Prethodni recept
Originalni mančmelou
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava