Korpice sa voćem

Korpice od testa za eklere punjene pudingom, voćem i šlagom.

Pročitano: 188 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

180 ml vode

3 jajeta

90 ml ulja

150 g brašna

Punjenje:

1 kesica pudinga od čokolade

500 ml mleka

3-4 kašike šećera

oko 120g bobičastog voća (jagode, maline, borovnice, ribizle)

1 kesica bele šlag kreme

120 ml mleka

Priprema

U provrelu vodu sa uljem sipati brašno i izmešati. Ostaviti testo da se prohladi desetak minuta u drugoj posudi. U ohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje i penasto umutiti - možete mutiti i mikserom žicama za testo na najmanjoj brzini.

Pomoću špric kese sa malim otvorom, u papirne korpice u modle za mafine, formirati korpice: popuniti dno u krug i još uz ivice izvesti dva kruga jedan preko drugog kao stranice korpice.

Zagrejati rernu na 240 - 250 stepeni C. Peći korpice na toj temperaturi 5 minuta, i onda smanjiti na 220 stepeni C i peći još petnaestak minuta. Pazite da vam ne pregore, ali ne smete otvarati rernu dok se peku.

Skuvati puding po uputstvu na kesici, prekriti folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se ohladi.

Korpice napuniti pudingom, dodati voće i odozgo šlag krem umućen po uputstvu na kesici.

Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava