Tortice od jagoda
Svečane tortice.
Sastojci
Za piškotu:
4 jaja
12 kašika šećera
6 kašika ulja
12 kašika vrele vode
12 kašika brašna
vanilin šećer
prašaka za pecivo
ulje za mazanje
Za fil:
500 grama jagoda
500 mililitara vode
2 pudinga od jagoda
6 kašika šećera
200 mililitara slatke pavlake
Za dekoraciju:
1 kesica šlaga i nekoliko jagoda
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom dodati ulje i vrelu vodu, dodajte venilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izmešati da se ujednači i sipati u nauljen pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da porumeni. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu piškotu malo prohladite i čašom vadite krugove. Preostali deo piškote rukama izmrvite.
U drugi sud skuvajte jagode (kuvajte ih pet minuta). Puding pomešajte sa šećerom i nekoliko kašika vode i ukuvajte u jagode. Ostavite da se fil ohladi. Slatku pavlaku umutite i pomešajte sa ohlađenim filom koji ste skuvali. Svaki krug (koji ste izvadili čašom od piškote) filujte pripremljenim filom, okolo sa svih strana utisnite izmrvljenu piškotu tako da dobijete tortice. Tortice dekorišite sa umućenim šlagom i svežim jagodama... ili po želji.
