Blagapita

Zasluge za ovaj recept pripadaju mojoj majci.

Pročitano: 3210 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

jedna šolja jogurta

1 jaje

malo soli

kašičica sode bikarbone

kašičica praška za pecivo

brašno po potrebi

malo ulja

za šerbet:

1,5 litara vode

400 grama šećera

1 vanilin šećer

Priprema

U sud izmešati jaje, jogurt, so, sodu bikarbonu i polako mešajući dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešati prvo kašikom a kako testo postaje gusto nastaviti mesiti rukom. Testo treba da bude srednje tvrdo. Podelite testo na četiri dela i od svakog dela napravite po 4-5 loptica veličine oraha. Loptice od svakog dela testa pojedinačno rastanjite oklagijom namažite uljem i sastavite jednu preko druge. Tako sastavljene razvijte oklagijom da dobijete jednu veliku jufku do veličine tepsije u kojoj ćete peći. Jufku prebacite u namazan pleh i ponovo je premažite uljem. Napravite još jednu jufku na isti način i stavite preko prve. Pecite u zagrajanoj peći na 250 stepeni oko 20 minuta. Postupak ponovite sa preostala dva dela od testa i ispecite na isti način. Gotove pečene jufke (4) stavite u dublju tepsiju.

Vodu prokuvajte sa šećerom i ostavite da se prohladi desetak minuta. Prelijte preko jufki i pospite vanilin šećerom. Kada se ohladi seći i služiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Slatki ražnjići
Sledeći recept
Toblerone
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava