Kolač jaje na oko
Uskusan kolač sa breskvama iz kompota.
Sastojci
biskvit:
5 jaja
1 vanilin šećer
5 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kašika ulja
1 kašika vode
fil:
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
250 g šećera u prahu
700 ml mleka
400 ml kisele pavlake sa 20% mlečne masto
breskve iz kompota
1 preliv za torte
Priprema
Umutiti 5 belanca u čvrsto šne, u drugoj činiji umutiti 5 žumanaca sa 1 vanilinim šećerom pa dodati 5 kašika šećera, 6 kašika brašna, 1 kašiku ulja, 1 kašiku vode pa varjačom umešati belanca. Peći na 180 stepeni 10 minuta. 2 pudinga sa aromom slatke pavlake i 250g šećera u prahu izmešati sa 100ml mleka. 600ml mleka staviti da se kuva pa zakuvati puding, prohladjenom pudingu dodati 400ml kisele pavlake sve fino umutiti mikserom i istresti na biskvit. Na kremu složiti polovice breskvi iz kompota, a preko breskvi staviti preliv za torte providni koji se napravi po uputstvu sa vrećice umesto vode koja se koristiti sok iz kompota.