Kuglof od sira i narandže
Preukusni kuglof.
Sastojci
250 g svežeg neslanog sira
125 g putera
5 jaja
200 g šećera u prahu
200 g oštrog brašna
100 g mekog brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo
1 kašika ruma
korica i sok od jedne pomorandže
Priprema
Puter rastopite na laganoj vatri i ostavite da se prohladi. Sir, vanili šećer i šećer penasto umutiti. Dodati jedno po jedno žumance. U miks posudi umutiti belanca i ostaviti sa strane. Zatim dodati koricu i sok od pomorandže, rastopljeni puter, rum, pa još mutiti. Dodati brašno s praškom za pecivo. Na kraju lagano varjačom umešati umućena belanca. Kalup premazati sa uljem i posuti sa brašnom, sipati umućenu smesu u kalup i peci 55 minuta na 180 stepeni. Ohlađen kuglof posuti šećerom u prahu.
Napisano:
dijana