Posne vanilice
Tope se u ustima!
Sastojci
Za testo:
250 g posnog margarina
100 g šećera
2 kesice vanilin šećera
4 kašike kisele vode
par kapi soka od sveže ceđenog limuna
600 g brašna
Za spajanje:
po potrebi džem
Za valjanje vanilica:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
Brašno usuti u dublju posudu, dodati šećer, vanilin šećer i izmešati. Zatim dodati omekšali margarin (sobne temperature), kiselu vodu, limunov sok i zamesiti testo. Testo staviti u najlon kesu, dobro zavezati i ostaviti u frižider da odstoji minimum pola sata. Nakon toga testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u veliki krug. Manjom okruglom modlom ili čašicom za rakiju vaditi krugove.
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 7-10 minuta vodeći računa da ne gore, da sačuvaju bledu boju. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Dok su još mlaki spajati ih džemom, valjati u šećer u prahu, složiti na tacnu i poslužiti.
