-
Heljda
Heljda se po morfološkim i fiziološkim svojstvima bitno razlikuje od ostalih žitarica ali zbog zrna i načina koriščenja se svrstava u žitarice. Sadrži vitamine B1 i B2, kalijum, fosfor, kalcijum. Kaša od heljdine prekrupe se preporučuje u svakodnevnoj ishrahi odraslih i dece, a pogotovo onih koji se bave umnim radom jer jača memoriju i koncentraciju.16257 -
Šta je zdravije: kelj ili brokoli?
Kelj i brokoli ne samo da su bogati hranljivim sastojcima, već pružaju i fitohemikalije koje štite imuni sistem. Usko su povezani jer pripadaju porodici Brassica. Šta je zdravije? Procenite sami!
Vrednosti na 100 g:
Proteini
Kelj: 4.28 g
Brokoli: 2.82 g
Masti
Kelj: 0.93 g
Brokoli: 0.37 g
Ugljeni hidrati
Kelj: 8.75 g
Brokoli: 6.64 g
Vlakna
Kelj: 3.6 g
Brokoli: 2.6 g
Kalcijum
Kelj: 150 mg
Brokoli: 47 mg
Gvožđe
Kelj: 1.47 mg
Brokoli: 0.73
Magnezijum
Kelj: 0.66 mg
Brokoli: 0.21 mg
Kalijum
Kelj: 491 mg
Brokoli: 316 mg
Vitamin C
Kelj: 120 mg
Brokoli: 89 mg
Vitamin K
Kelj: 705 mcg
Brokoli: 102 mcg
Niacin:
Kelj: 1 mg
Brokoli: 0.18 mg
Vitamin B6
Kelj: 0.27 mg
Brokoli: 0.16 mg
1265 -
Nutritivne vrednosti potočarke
Potočarka je bogata vitaminom C, jača imunitet, snižava krvni pritisak, poboljšava funkciju štitne žlezde i odličan je izvor gvožđa. Druge pogodnosti vezane su za sprečavanje mamurluka, prečišćavanje krvi, jačanje kostiju, poboljšavanje vida, jačanje funkcije žučne kese, zdravlje kose I zuba.
Potočarka potiče iz Azije I Evrope, a gaji se u prirodnoj izvorskoj vodi i oko vodopada. Ima blag ukus i u azijskim zemljama prisutna je u brojnim salatama, sendvičima i predjelima. Jedna šolja seckane potočarke sadrži:
Vitamin C: 6 mg
Niacin: 1 mg
Kalcijum: 8 mg
Magnezijum: 1 mg
Fosfor: 4 mg
Natrijum: 9 mg
1271 -
Food Chains
Danas u svetu postoji ogromno interesovanje za hranu uopšte, dok o ljudima koji sade, kopaju i beru tu hranu skoro da niko ni ne brine. Ovaj film se bavi farmerima zahvaljujući kojima svakog dana imamo bogate trpeze.
U SAD, ali i širom sveta, rad na farmama spada među najteže i najmizernije plaćene poslove koje obavljaju socijalno najugroženiji građani. Iako su uvedeni zakoni koji zabranjuju robovlasništvo, eksploatacija radne snage na neki način i dalje postoji i to najviše od strane modernih supermarketa i korporacija.
U ovom novijem dokumentarnom filmu iz 2014. godine kao primer lošeg položaja farmera se uzima slučaj imigrantskih radnika sa Floride. Oni su radili u tako lošim uslovima, da su bili primorani da započnu štrajk glađu kako bi nagovorili poslodavce da ih plate samo jedan peni više po prodatom paradajzu.
Nije loše napomenuti da su producenti filma popularna glumica Eva Longorija, kao i Erik Šloser, pisac takođe popularnog filma "Fast Food Nation", kao i to da je film primio nagradu za najbolji dokumentarac 2015. godine Džejms Berd fondacije.
1307 -
Sveti Trifun
Sveti Trufun je rođen u selu Kampsadi u Frigiji, u siromašnoj seljačkoj kući. U detinjstvu je čuvao guske, ali je uvek nosio u sebi veliku blagodat Božju, jer je mogao isceljivati bolesti na ljudima i stoci i isterivati iz njih zle duhove. U to vreme zavladao je Rimskim carstvom car Gordijan čija se ćerka Gordijana teško razbolela poremetivši umom. Mnogi lekari pokušali su da joj pomognu, ali nisu uspeli. Zli duh jednom iz nje progovori i reče da ga samo Trifun može isterati, te dovedoše mnoge ljude iz carstva sa tim imenom. Tek kad se, po Božjem promislu, pojavio mladi Trifun iz Kampsade, uspeo je da izleči devojku, a srećni car ga je obasuo mnogim darovima Sve to bogatstvo, mladić je na povratku razdelio siromasima, a nastavio da čuva guske i da se moli Bogu.
Kada je na rimski presto došao hristoborni car Dekije, sveti Trifun je mnogo postradao i mnogo mučen za Hrista, ali je sva ta mučenja rado podnosio govoreći: ''O kad bi se mogao udostojiti, da ognjem i mukama skončam u ime Hrista Gospoda i Boga moga". Mučitelji su ga najzad osudili da bude posečen mačem. Pred smrt on se pomolio i predao dušu svome Tvorcu, 250. godine.Tekst je preuzet sa portala SPC
Sveti Trifun je inače u narodu poznat kao zaštitnik vinogradara i vinograda i običaj je da se na današnji dan zarežu bar dve-tri grančice loze, preliju vnom i pomoli se Svetom Trifunu da vinograd rodi. A mi vam preporučujemo da se u ovom hladnom danu sa prijateljima i najbližima ugrejete kuvanim vinom!5719
