-
Zbog čega je važno piti kokosovu vodu?
Ukoliko ste probali kokosovu vodu, znate da je prilično osvežavajuća. Zbog čega je sve više u upotrebi, posebno kada je reč o sportistima? Utvrđeno je da čista tečnost u mladim kokosima sadrži neke elektrolite (kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum) koje gubite kroz znoj tokom vežbanja. Obratite pažnju na brendove koje birate, kao i na dodatne kalorije koje unosite.
1300 -
Začini koji se kombinuju sa estragonom
Odlična kombinacija rado upotrebljavana prilikom pripreme brojnih jela francuske kuhinje. Zbog svog pikantnog ukusa, vlašac udružen sa estragonom idealan je za pripremu piletine ili brojnih namaza.
Peršun
Idealan kontrapunkt estragonu. Najbolje doprinose aromi supa i čorbi na bazi paradajza.
Zajedno sa estragonom, koristi se zarad punoće arome morskih jela.
Aromatični listovi ove biljke imaju svoj poseban ukus koji se koriste udruženi sa estragonom pri pečenju povrća.
Mešaju se u slatkišima jednako koliko i u brojnim glavnim jelima francuske kuhinje.
1112 -
Ishrana deteta mlađeg uzrasta - namirnice koje treba da se nađu na meniju
Period u odrastanju dece od prelaska na čvrstu ishranu pa do polaska u školu, predstavlja posebno izazovno vreme za roditelje, te se javljaju dileme oko pripreme hrane, namirnica koje treba da budu sastavni deo ishrane, onih koje treba izbegavati i slično.
Ishrana deteta je neiscrpna tema o kojoj se može diskutovati na više načina, a kako je svako dete različito, tako mu treba i pristupiti. Ipak postoje osnove od kojih se polazi, pa ćemo vam u nastavku teksta predstaviti glavne namirnice koje treba da se nađu u ishrani svakog deteta i upoznaćemo vas sa njihovim benefitima.
#1 Mlečni proizvodi - izvor kalcijuma i vitamina D
Mlečni proizvodi čine jedan od važnih segmenata svakodnevne ishrane odraslih osoba, ali i dece. Konzumiranjem različitih mlečnih proizvoda u preporučenim dnevnim količinama doprinosite svom organizmu na više načina. U dečijoj ishrani, posebnu ulogu igra ispijanje mleka, kao napitka blagog i prijatnog ukusa, na koji se dete navikava još od samog rođenja.
Kompanija koja proizvodi mlečne proizvode, a koja je vaš izbor za kupovinu proizvoda od mleka, pre svega treba da se ističe po dugoj tradiciji, dobroj reputaciji i dokazanom kvalitetu. Upravo ove dve stavke predstavljaju faktore na osnovu kojih ćete se odlučiti da baš njoj poklonite svoje poverenje i iz njenog asortimana izaberete mlečne proizvode za čitavu porodicu.
Vratimo se na ulogu mlečnih proizvoda u dečijoj ishrani.
Izuzev pomenutog mleka, pomenućemo i jogurt koji predstavlja izuzetno blagotvoran fermentisan mlečni proizvod, koristan za razvoj deteta. Oba pomenuta artikla biće sjajan izvor kalcijuma i vitamina D koji su izrazito korisni za razvoj čitavog koštanog sistema, dok vitamin D pospešuje i mnoge druge procese u dečijem organizmu.
#2 Voće i povrće - omogućite detetu neophodnu dnevnu dozu raznovrsnih vitamina
Verujemo da ste više puta čitali o značaju voća i povrća u dečijoj ishrani, te da se od najranijeg detinjstva trudite da uvedete ove namirnice u svakodnevne obroke vašeg deteta. Namirnice treba da se uvode po posebnim pravilima, te o njima možete razgovarati sa pedijatrom.
Na ovaj način ćete dobiti informacije koje voće i povrće se uvodi u kasnijoj dobi, kako ne biste narušili varenje i negativno uticali na osetljiv digestivni trakt deteta.
Svakako, savet koji je univerzalan za svako dete jeste da uvodite jednu po jednu namirnicu kako biste uočili reakcije deteta i sprečili eventualne negativne efekte, ali i zapazili da li vaše dete ima alergije ili intoleranciju na određene voćke i povrćke.
Kada su u pitanju bebe, prvo se uvodi kuvano i ispasirano povrće u vidu kaše, a nakon hranljivih povrćki, pažljivo implementirajte i voće u manjim količinama, s obzirom na to da je bebi nešto teže da svari fruktozu koju voće sadrži.
U kasnijoj dobi, raznovrsno sveže voće i povrće ima izuzetan značaj i unosom ovih zdravih namirnica vaše dete će prikupiti mnogobrojne vitamine i minerale potrebne za odbranu od infekcija i sveobuhvatnu zaštitu organizma.
Na kraju ćemo dodati da optimalnu količinu vitamina i minerala poseduje sezonsko voće i povrće, što zapravo znači da je ona voćka, odnosno povrćka koja je sazrela na suncu najbogatija nutrijentima, što je čini idealnom za dečiju užinu.
#3 Žitarice - obezbedite optimalno varenje vašem detetu
Značaj žitarica nam na najbolji način prikazuje piramida ishrane, u kojoj se ove namirnice čine najveći procenat u svakodnevnoj dečijoj ishrani.
Određena istraživanja pokazuju da se u dečiju ishranu prvo uvode upravo žitarice (ili povrće) koje se mogu istaći bogatim sadržajem mikronutrijenata i jedan su od najboljih izvora energije. U najranijem uzrastu posebno mesto u dečijoj ishrani treba da zauzmu žitarice poput prosa, heljde, kinoe, pirinča i kukuruza (palenta).
Ugljeni hidrati koji su jedan od važnijih nutrijenata u žitaricama, a s obzirom na to da se sporo razlažu, pružaju organizmu konstantan dotok energije. Izuzev zadovoljavanja energetskih potreba deteta, žitarice pospešuju proces varenja i izvor su brojnih vitamina i minerala (posebno žitarice od celog zrna koje se uvode nakon navršene 1. godine života).
#4 Navike koje se formiraju u dečijem uzrastu traju celog života
Dakle, tanjirom vašeg deteta treba da dominiraju žitarice, povrće i mlečni proizvodi, dok su voće i ceđeni voćni sokovi idealni za užine između obroka.
Izuzev zdravih i nutritivno bogatih namirnica, od najranijeg detinjstva treba se fokusirati na navike u ishrani deteta, koje je najbolje utemeljiti upravo u ovom periodu. Deca bi trebalo da imaju 3 glavna obroka i dve užine. Obroke treba pažljivo dozirati, te ne preterivati sa količinom hrane, a čim dete bude spremno, treba razvijati naviku samostalnog hranjenja.
Šta treba izbegavati u ishrani deteta?
Nakon što smo vam dali savete za najbolje namirnice u ishrani deteta, pozabavićemo se i onime što treba da izbegavate u pripremi hrane, ali i koje namirnice ne bi trebalo da uključujete u dnevne obroke svoga deteta.
Pre svega, pomenućemo slatkiše i grickalice, koje su za dečiji organizam štetne kao i za organizam odrasle osobe (i više), te bi trebalo izbegavati konzumiranje ovakvih proizvoda. Takođe, prilikom spremanja obroka detetu, predlažemo da izbegavate peviše začinjenu hranu, kao i pripremu masne hrane sa zaprškom.
Na kraju ćemo vam predložiti da se posavetujete sa stručnjakom u vezi sa doziranjem obroka, načinom ishrane, a izuzev pedijatra, pomoć možete potražiti i u stručnoj literaturi, odnosno u knjigama sa receptima za mališane i savetima za uspešno razvijanje navika u ishrani.
911 -
Smokva
Smokva (lat. ficus) je voće iz porodice dudovki (moraceae) i zbog svojih lekovitih svojstava spada u red najzdravijih namirnica na svetu. Smatra se da potiče iz Turske, a danas se najviše gaji u zemljama Mediterana jer joj je potrebna topla, sredozemna klima da bi uspela. O tome koliko je smokva popularna i blagodetna po zdravlje dovoljno govori i činjenica da je još u Staroj Grčkoj važila za cenjenu namirnicu čiji je izvoz bio zabranjen, dok su je u Starom Rimu smatrali svetim voćem. O smokvama su se pisale razne pesme, bajke i legende, a verovatno najpoznatija potiče upravo iz Rima, odakle kruži priča da se ispod smokvinog drveta odmarala vučica koja je odgojila Romula i Rema. Što se tiče našeg podneblja, ustaljeni nazivi za ovo voće su još i smokvinica, smokvenica, figovnik. Danas postoji oko 600 vrsti smokvi i one mogu biti različitih nijansi - bele, zelene, smeđe, pa čak i tamno ljubičaste. Osim što su ukusne, sadrže i veliki broj vitamina, a najviše vitamin A, E, C, K i beta karoten. Izuzetno su bogate i vlaknima, zbog čega dokazano smanjuju holesterol. Naime, smatra se da šaka smokvi može da upotpuni polovinu dnevnih potreba za vlaknima, dok kompot od smokve ubrzava metabolizam i deluje kao laksativ. U ishrani se najčešće koriste sušene, za pravljenje sokova, vina ili čaja. Ipak, treba paziti sa upotrebom suvih smokvi jer sadrže dosta šećera pa nisu pogodne za dijabetičare. Zanimljivo je da se zbog svoje lepote, stabljika smokve često koristi kao ukrasna biljka.
2015 -
Buondi Caffe
Pri kraju gradske plaže, na kraju prešačke zone nalazi se Boudi Caffe. Izuzetno prijatan ambijent. Stolovi sa baldahinima i garniture u kojima se možete opustiti nakon napornog letnjeg dana i celodnevnog kupanja.
Bili smo izuzetno prijatno iznenađeni kada je osobolje pre nego da uzme narudžbinu donelo čaše i rashlađenu flašu vode da ugasimo žeđ. Veoma prijatan gest koji nas je osvojio. Kasnije smo u marketu videli da ista flaša vode košta nešto više od 50 centi, dakle nije veliki trošak za ugostitelja a veoma dobar utisak ostavlja na goste. Osoblje bez problema komunicira na engleskom jeziku pa se može reći da za razliku od nekih drugih ugostiteljskih obejkata Boundi Caffe zaista zna da privuče mušterije.
Ukoliko planirate svoje letovanje da provedete u Psakudiji, možda zbog Philoxenia Bungalows koje toplo preporučujemo, onda nemojte oklevati da u večernjim satima prošetate do Boundi Caffe-a!
5940
