Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Kako vrućina utiče na ishranu?

Vrelo vreme tera telo da više radi i sagoreva više kalorija, srce kuca brže, kako bi distribuiralo više krvi, jetra i bubrezi rade prekovremeno, a gubimo vodu znojenjem mnogo brže nego u toku zimskih meseci.
Svi ovi faktori utiču na zdravlje i leti nisu retke nesvestice, mučnina ili srčani problemi kao posledica ekstremnih uslova kojima je telo izloženo. Ovo se češće dešava starijim ljudima, ali ni mladi nisu pošteđeni. Najrizičnija kategorija su naravno deca, jer ona nemaju dobro razvijen termoregulacioni sistem, tako da im je i mnogo kraće izlaganje visokim temperaturama problem.

Kada je telo izloženo ovakvim uslovima, ono postavlja prioritete među svojim funkcijama. Rashlađivanje i zaštita vitalnih organa preuzimaju primat, dok je varenje sekundarno, što treba imati na umu kada birate šta ćete jesti tokom vrelih leta.

Namirnice bogate vodom (lubenica, dinja, borovnica, krastavac i sl.) su takođe odličan izbor leti, jer se obično lako vare, ne sadrže puno kalorija, tako da olakšavaju funkcionisanje čitavog organizma, koji ne mora da troši mnogo energije kako bi preradio hranljive materije koje ste uneli.
Voda postaje posebno važna, ali treba imati na umu da nikako nije dobro piti više od litar i po na sat vremena, jer voda "spira" elektrolite koji su nezamenljivi u funkcionisanju organizma, tako da je dobra ideja konzumirati i sportske napitke sa dodatkom elektrolita.

Čak iako se aktivno bavite sportom, nemojte podceniti opasnosti kojima se izlažete leti. Pravilna ishrana, hidratacija i obazrivost ključni su pojmovi u preživljavanju letnjih meseci.

1943

Energetske i hranljive vrednosti: bundeva

Bundeva potiče iz Južne Amerike gde je bila jedna od omiljenih namirnica indijanskih starosedelaca. Seme bundeve ima gotovo 20 puta veću kalorijsku vrednost od samog ploda. Posebno se preporučuje za izbacivanje viška vode iz organizma, kod problema sa prostatom, a efikasna je i kod nege kože lica. Reguliše varenje, pa je korisna kod suzbijanja zatvora. Zahvaljujući cinku, utiče na zdravlje kostiju. Bogata je vitaminom A, kao i betakarotenom, stoga je odlična za čulo vida.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 26 kcal

Ugljeni hidrati: 6,50 g

Proteini: 1 g

Masti: 0,1 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 0,5 g

Niacin: 0,6 mg

Vitamin A: 7384 IU

Vitamin C: 9 mg

Vitamin K: 1,1 mg

Natrijum: 1 mg

Kalijum: 340 mg

Kalcijum: 21 mg

Gvožđe: 0,80 mg

Magnezijum: 12 mg

Cink: 0,32 mg

1530

Kako ishranom sačuvati srce?

Današnji način života je brz sa dosta stresa i sve manje obraćamo pažnju na hranu koju konzumiramo. Od doručka do večere, uključujući i užinu vaša ishrana celog dana može biti zdrava za vaše srce. Evo i nekoliko predloga šta bi ste mogli da uvrstite u svakodnevnu ishranu.

Započnite svoj dan sa toplom činijom ovsene kaše koja je puna sa omega 3 masnim kiselinama i kalijumom. Ova superhrana će smanjiti nivo lošeg holesterola (LDL) i pomoćiće vašim arterijama da ostanu čiste. Ukoliko želite možete dodati bananu ili neko bobičasto voće (ribizle, kupine, maline, borovnice, jagode). Šaku seckanih oraha ili badema i pospite lanenim semenom koje je takođe bogato Omega 3 i Omega 6 kiselinama. Na taj način dobićete ultimativno zdrav doručak!

Što se tiče ručka i večere, dve porcije povrća dnevno smanjiće rizik od srčanih oboljenja za 25%, pogotovo spanać. Ispitivanja su pokazala da stanovnici Krita koji imaju predispozicije za srčana oboljenja retko umiru od srčanog udara jer se njihova ishrana zasniva na korišćenju maslinovog ulja. Zato zamenite puter za maslinovo ulje.

U salatama ili sendvičima dodajte komadiće avokada. Kod nas ga možete naći u većim marketima.

Nemojte zaboraviti mahunarke - sočivo, leblebije, pasulj… pune su Omega 3 kiselina, kalcijumom, rastvorljivim vlaknima.

Losos je super bogat sa Omega3 masnim kiselinama, može efikasno da umanji vaš krvni pritisak i da umanji mogućnost za začepljnje krvnih sudova. Sa dve porcije nedeljno ćete umanjiti mogućnost dobijanja srčanog udara za jednu trećinu. A ukoliko ne volite losos, zamenite ga sa drugom vrstom ribe koja je bogata omega 3 masnim kiselinama kao na primer skušom, tunom, haringom, sardinom.

Složićete se sa nama da sve ovo nije tako komplikovano za primenu, a produžiće vaš život i uz to povećati njegov kvalitet.

10694

Šta sve izaziva nedostatak vitamina K?

Vitamin K je odgovoran za rastvaranje masti i igra važnu ulogu kada je reč o zdravlju kostiju i srca. Najpoznatiji je po tome što utiče na izgradnju kostiju i aktivira protein koji je odgovoran za stvaranje tkiva. Studije su pokazale da pojedinci koji vode računa o unosu vitamina K imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Simptomi nedostatka vitamina K mogu uticati na kožu, srce, kosti, vitalne organe i creva. Prema Američkoj asocijaciji kliničke hemije, nedostatak vitamina K obično se javlja ukoliko vaše telo ne može ispravno da apsorbuje ovaj vitamin iz crevnog trakta. Uzrok može biti i konzumiranje određenih lekova zbog toga što utiču na nivo holesterola i apsorpciju hranljivih materija u vašim crevima.

1361

Zašto je ovsena kaša najbolji doručak?

Ovsena kaša je odličan izbor za doručak, jer sadrži mnogo hranljivih sastojaka, veoma je zdrava i pomaže u regulisanju telesne mase. Osim toga, ovas je bogat vitaminom B, folnom kiselinom, proteinima, manganom i magnezijumom. U nastavku sledi nekoliko razloga zbog kojih treba da zavolite ovsenu kašu, ukoliko već niste ljubitelj.

Ovas je dobar za srce - ova žitarica sadrži antioksidanse koji pročišćavaju arterije i sprečavaju pojavu masnih naslaga na zidovima krvnih sudova, čime smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Ovas je krcat vlaknima - postoje studije koje tvrde da vlakna u ovasu redukuju holesterol za preko 20%. Osim toga, vlakna su veoma važna za regularnu probavu, kao i za sprečavanje gorušice.

Duže će vas držati sitim - ovsena kaša se duže razgrađuje u želucu, zbog čega se duže osećamo sitim. Jedna činijica ove kaše sadrži svega oko 150 kalorija, a bićete siti mnogo duže neko da ste pojeli tost ili činiju nekih drugih žitarica.

2981