Domaći šiš

Lepše je kad je napravljeno u našoj kuhinji. Prijatno!

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 165 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg junetine

150 ml ulja

150 ml kisele vode

150 ml vode

3 čena belog luka

4 kašičice soli ili po ukusu

1 kašičica mlevene slatke paprike, mlevene ljute

1 kašičica sode bikarbone

Priprema

Junetinu dva puta sameljite. Neka proključa 150 ml vode pa skinite sa vatre i u vodu stavite zgnječeni beli luk. Neka tako stoji dok se ne ohladi.

Tada vodu procedite, beli luk bacite. Treba vam samo aromatizovana voda. U većoj posudi pomešajte meso, ulje, kiselu vodu i vodu, dodajte so, mlevenu slatku papriku, sodu bikarbonu i sitno seckani čili ili mlevenu ljutu papriku. Sve zajedno dobro promešajte. Smesu mešajte barem 10 minuta kako bi postala kompaktna. Neka smesa odstoji na hladnom bar sat vremena pre nego što krenete oblikovati ćevape.

Oblikujte duguljasti ćevap dužine 15 cm, kroz sredinu svakoga probodite štapić. Pecite ih sa svake strane na roštilju ili grill tiganju dok ne porumene. Poslužite uz lepinje i luk. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava