Priprema

Goveđi file očistite od žilica i masnoće. Na vrućem ulju ispecite odrezak sa jedne i druge strane.

Na istu masnoću dodajte sitno izrezane šampinjone, pospite ih vegetom i dinstajte. Na kraju dodajte peršun.

Ostavite da prokuva, a zatim ponovo dodajte odreske. Na svaki odrezak stavite komadić maslaca i poslužite uz dekoraciju po želji.