Kruška u vinu
Nešto specifično i posebno na stolu. Prijatno!
Sastojci
4 komada kruški
1 komad limuna
500 ml crnog vina
10 g žutog šećera
1 štapić cimeta
1 kešikica cimet šećer
1 komad zvezdastog anisa
3 kašike meda
1 kašičica gustina
Prilog:
1 kašika šlag krem sa ukusom slatke pavlake
malo badem listića
Priprema
Kruške operite, oljuštite i ostavite im peteljke. Donji deo poravnajte da bi mogle da stoje. Poprskajte ih sokom od limuna da ne bi potamnele i ostavite sa strane. U uži dublji sud sipajte vino, dodajte šećer, med, štapić cimeta i anis. Dodajte kruške i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta, u zavisnosti koliko su kruške zrele.
Za vreme kuvanja kruške okrećite da poprime istu boju pazeći da zadrže oblik. Kuvane kruške izvadite na tacnu, a 2/3 vina odlijte. Izvadite štapić cimeta i anis, pa u preostalo vino umešajte gustin razmućen u malo crnog vina. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Sos prelijte po kruškama i ukrasite listićima badema. Služite ih tople, sa šlagom ili sladoledom od vanile.