Priprema

Staviti 800 ml mleka da se kuva, a za to vreme promešajte osatak sa želatinom. Kada se mleko zagreje do ključanja, dodajte želatin i kuvajte još nekoliko minuta na tihoj vatri. Sklonite sa ringle i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Nakon toga stavite u frižider dok ne počne da se stvara pihtijasta masa. Dodajte postepeno šlag i mutite neprekidno oko 15 minuta. Podelite na tri dela. Dublju sud (ili pleh koji se otvara) premažate tankim slojem ulja i dodajte jedan deo fila. U drugom delu fila dodajte maline, dobro promešejte i premažite preko prvog sloja. U trećem delu dodajte izmrvljeni keks i premažite preko sloja sa malinama. Ostavite u frižider preko noći i sutradan izvrnite na ravnu tacnu i pospite čokoladom. Ako želite možete ukrasiti šlagom.