• Šta ako se presoli supa?

    Šta ako se presoli supa?

    Gotovo svakom početniku u kuvanju, ali i onim iskusnijima, se makar jednom desilo da presoli supu ili neku drugu kuvanu čorbu. Ako niste baš puno preterali, nemojte baciti hranu (i sav uložen trud), već probajte par ovih trikova:

    1. Razblažite je vodom - ovo je najlakši i najbrži način, ali samo ako niste baš puno presolili, jer ako dodate previše vode, čorba će biti previše retka. Ovaj trik nije preporučljivo koristiti kod gustih supa (kao što je na primer kremasta supa od pečurki)

    2. Dodajte kiseli ili slatki sastojak - na primer, možete dodati malo sirća, isceđenog limuna ili kašičicu smeđeg šećera

    3. Dodajte pirinač - ovo je odličan trik za guste čorbe, paprikaš ili gulaš. Skrob u pirinču će pokupiti so, a ujedno i zgusnuti jelo, što je odlična alternativa za brašno.

    4. Dodajte kuvani krompir - baš kao i pirinač, i krompir će skupiti sav višak soli. Iseckajte ga na komade i ubacite u supu, te kuvajte dok skroz ne omekša, a ako ipak niste ljubitelj krompira, možete ga u jednom komadu ubaciti u čorbu da se skuva zajedno sa ostalim sastojcima, te ga pred kraj kuvanja izvadite.

    5. Za kremaste supe, rešenje je pavlaka! Razne guste i kremaste supe se odlično slažu sa neutralnom pavlakom koja će razblažiti ukus soli, samo pazite sa količinom, dodajte kašiku po kašiku i polako isprobavajte supu dok je mešate sa pavlakom.

     5409
  • Namirnice za zdravlje kostiju

    Namirnice za zdravlje kostiju

    Da li ste ikada razmišljali o tome kako hrana koju konzumirate utiče na zdravlje vaših kostiju?
    Nakon 30. godine koštana masa se smanjuje i do jedan odsto godišnje. Što veću koštanu masu dosegnete,
    manja je verovatnoća da ćete imati predispozicije za osteoporozu tokom starenja.
    Bez obzira na godine, nekoliko promena u ishrani može poboljšati opšte zdravlje kostiju i strukturu skeleta.

    Evo liste namirnica koje bi trebalo da uključite u vašu dnevnu rutinu kako biste poboljšali zdravlje kostiju.

    1. Sardine

    Kada je u pitanju izgradnja čvrstine kostiju, riba verovatno nije prva namirnica na koju pomislite.
    Međutim, konzervirane sardine sadrže velike količine kalcijuma i vitamina D. Zdrave masti u sardinama
    mogu takođe koristiti vašim kostima.

    2. Zeleno povrće

    Lisnato zeleno povrće sadrži specifične vitamine i minerala vežne za zdravlje kostiju.
    Za formiranje kostiju, važan je adekvatan balans nekoliko hranljivih materija uključujući magnezijum i vitamin K
    koji se nalaze u zelenom povrću.

    3. Suve šljive

    Prepune polifenola koji deluju kao antioksidanti u vašem telu, pomažu u zaštiti organizma od problema sa srcem,
    očima, pamćenjem i imunim sistemom. Suve šljive sadrže bakar koji pomaže u strukturi kostiju, vitamin K koji utiče
    na ravnotežu kalcijuma i mineralizaciju kostiju.

    4. Mahunarke

    Pored biljnih proteina, vlakana i antioksidanata, mahunarke sadrže ključne minerale za zdravlje kostiju - kalcijum,
    magnezijum i mangan.

    5. Grožđe

    Ne samo da služi zdravlju vašeg srca, već je i odličan izvor vitamina K, vlakana i polifenola.

    6. Čia semenke

    Oko dve kašike čia semenki sadrži 17 odsto dnevne vrednosti kalcijuma. Osim toga,
    dobar su izvor proteina, zdravih masti, vlakana i antioksidanata.

     1608
  • Saveti za radnike treće smene

    Saveti za radnike treće smene

    Ljudi koji rade noću češće pate od zamora, čireva, čak i izvesnih vrsta raka, a često dobijaju na težini i dešavaju im se nezgode na poslu. Jasno da takav ritam nije idealan, ali mnogi nemaju drugog izbora, do da se naviknu na situaciju, tako da slede saveti kako da sprečite svoj posao da vam sabotira zdravlje.

    Jedite više proteina, a manje ugljenih hidrata u toku smene - ljudi koji rade noćnu smenu češće imaju problema sa raspoloženjem i posežu za slatkišima. Međutim, proteini iz izvora kao što su tuna, jaja, sir, kikiriki, ćuretina i tofu mogu pomoći kada vam se spava, tako što će vas razbuditi. Ugljeni hidrati poput hleba, krompira i žitarica će vas uspavati.

    Izbegavajte šećer - jasno, previše šećera nije dobro ni za koga, ali za vas je još gore, jer telo lošije prerađuje šećer noću.

    Smanjite kofein - kafein ima mnoštvo pozitivnih svojstava i često je potreban da biste bili aktivni u doba kada je organizmu prirodno da miruje. Jedna do dve šolje kafe je u redu, ali neka to bude početkom smene, nemojte piti kafu celu noć.

    Nemojte jesti iz dosade, jer ćete uneti samo prazne kalorije. Grickalice nisu efikasan način da se podigne nivo energije, iako nam se to isprva čini tako. Šećer u krvi naglo skoči, ali se veoma brzo spusti, pa smo još umorniji nego ranije. Bolje prošetajte malo, uradite neku vežbicu istezanja ili malo izađite na vazduh na minut ili dva. Ako ste gladni, uzmite nešto poput šargarepe da ubijete glad.

    Ponesite hranu sa sobom na posao, nemojte je kupovati iz automata - automati mahom imaju nezdrave grickalice, a da biste to izbegli, uvek planirajte unapred šta ćete tog dana jesti i to ponesite sa sobom.

     17284
  • Namirnice koje utiču na produktivnost

    Namirnice koje utiču na produktivnost

    Semenke bundeve – visok sadržaj magnezijuma u bundevinim semenkama uticanje na poboljšanje koncentracije. Bogate su proteinima i zdravim mastima koji će vam obezbediti znatan nivo energije i pružiti vam osećaj sitosti.

    Bademi – Koncentracija zdravih masti i vlakana ne samo da će vas držati sitim do narednog obroka, već će uticati i na porast energije i poboljšanje koncentracije. Sadrže i zavidne količine bakra, esencijalnog materijala za moždane funkcije.

    Bobičasto voće – Odličan izbor kada je reč o povećanju produktivnosti zahvaljujući svom sadržaju šećera. Pored toga, bobičasto voće je bogato vlaknima koji, kao što je napomenuto, efikasno utiču na nivo energije.

     994
  • Energetske i hranljive vrednosti: semenke suncokreta

    Energetske i hranljive vrednosti: semenke suncokreta

    Suncokret je jednogodišnja biljka, koja vodi poreklo iz Meksika i Perua. U Evropu je stigao negde oko 1504. godine. Rusi su tek 1830.godine uspeli iz suncokretovog semena da iscede ulje. Narodna medicina ističe značaj semenki suncokreta u lečenju reume, artritisa, brojnih problema sa vidom i nesanicom. Koriste se i kako bi podstakle varenje, za zdravlje kostiju i kože. Hidriraju ali i opuštaju krvne sudove i mišiće.

    Energetska i hranljiva vrednost (na 100 g):

    Energetska vrednost: 584 kcal

    Ugljeni hidrati: 20 g

    Proteini: 20,78 g

    Masti: 51,46 g

    Holesterol: 0 mg

    Dijetalna vlakna:8,6 g

    Niacin: 8,34 mg

    Vitamin A: 50 IU

    Vitamin C: 1,4 mg

    Vitamin E: 35,1 mg

    Natrijum: 9 mg

    Kalijum: 646 mg

    Kalcijum: 78 mg

    Gvožđe: 5,25 mg

    Magnezijum: 325 mg

    Cink: 5 mg

    Beta karoten: 30 µg

     1702
Fantastičan napitak za tople letnje dane. Krvara Meri će vas osvežti, probuditi i oraspoložiti! Priprema se brzo i lako, pozovite društvo, sednite na terasi i uživajte uz predivan specifičan ukus…
14417
Sarmice od vinovog lista me uvek podsete na Grčku i more. Moja mama ih služi uz kiselu pavlaku, ali ja volim da dodam i koju kap limuna.
22982
Juče sam ostala bez ručka pa sam bila primorana da spremim nešto od onoga što mi se nalazi u frižideru. Izbor nije bio veliki ali je zato bilo veoma ukusno!
33898
Kisela čorba od mlade boranije se lako i brzo priprema a veoma je ukusna i osvežavajuća.
16502
Brzi kolač od višanja volimo svi da jedemo, postoje mnoge varijante, a evo i jedne sa slatkom pavlakom i jogurtom.
37811
Mohito ili po naški sok od nane je veoma osvežavajući i ukusan napitak! Možete ga pripremiti veoma brzo i lako, a popiti još brže i lakše! Ovo je varijanta bez…
29742