Sarmice od vinovog lista
Sarmice od vinovog lista me uvek podsete na Grčku i more. Moja mama ih služi uz kiselu pavlaku, ali ja volim da dodam i koju kap limuna.
Copyright: haveheroverfordinner.com
Sastojci
30 listova mlade vinove loze
300 grama mlevenog mesa (svinjetina ili junetina)
2 glavice crnog luka
50 grama pirinča
2 čena belog luka
1 mala kašičica aleve paprike
so i biber po ukusu
Priprema
Vinovu lozu kratko obarite u posoljenoj vodi, izvadite i procedite. Crni i beli luk sitno iseckajte i prodinstajte na ulju. Dodajte meso i začine i kratko prodinstajte. Napunite listove i oblikujte sarmice. Listove koji su ostali iskoristite da prekrijete sarmice. Prelijte vodom u koj ste umešali malo soli i aleve paprike i kuvajte oko 40 minuta. Po potrebi dodajte vode.
Sarmice možete služiti uz bešamel sos ili uz kiselu pavlaku.
Napisao:
mimica
