Slatko od kajsije

Baša slatko.

Pročitano: 2432 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 kilogram kajsija

700 grama šećera

kašika sode bikarbone

2 decilitara vode

nekoliko kriški limuna

malo konzervansa

Priprema

Kajsije očistiti,  iseći na kockice. U šerpu sa vodom dodajte sodu bikarbonu i sečene kajsije (da voda prekrije kajsije). ostavite da stoji pola sata. U šerpi u kojoj ćete kuvati sipajte 2 dcl. vode i šećer, da se šećer otopi i malo provri . Dodajte proceđene kajsije ( ali ih nemojte ispirati od sode). Kuvajte slatko, prvo na jačoj vatri a onda smanjite. Dok kuvate skidajte penu, nemojte mešati veća samo protresite šerpu. Kuvajte slatko oko sat vremena da se sirup  zgusne dovoljno ali da ostanu komadići kajsije. Dodajte konzervans i samo blago promešajte. Isključite i sipajte u čiste i zagrejane tegle. U svakoj tegli dodajte kolut limuna.  Zatvorite i ostavite zamotano da stoji 24 sata d ase ohladi.

Napisao: 
Sledeći recept
Marmelada od kajsije
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava