Kompot od šljiva
Kompot od šljiva, nezaobilazan u pripremanju zimnice. Tegle kompota ukras svakog špajza.
Priprema
Za kompot odabrati samo zdrave i nedozrele šljive. U šerpu prokuvati vodu i šećer nekoliko minuta. Stavite očišćene šljive od peteljki, (košpice netreba vaditi). Kuvati šljive 2-3 minuta pazeći da ne popucaju. U tegle poređati kuvane šljive i preliti ih sirupom. Preko posuti u svaku teglu po malo konzervansa. Zatvoriti tegle i zamotati u deblju krpu da stoji 24 sata. Posle ih poslagati u ostavu do služenja.
Napisao:
Adilja