Priprema

U šerpu ređajte očišćene i oprane jagode: red jagoda red šećera, ređanje završite šećerom i ostavite preko noći da odstoji. Sutradan šerpu sa jagodama stavite na šporet da provri. U početku ređe a kasnije češće mašajte džem i skidajte penu. Kuvajte džem do željene gustine (najbolje ako uzmete kašiku džema i okrenete tako da džem kapa, nesme da curi). Dodajte limunov sok i konzervans i kuvajte još desetak minuta. Kuvani džem sipajte u tegle i zatvorite. Tegle zamotajte u deblju krpu i ostavite tako 24 sata da stoji. Posle ređajte u špajz da čekaju zimu.