Krem supa sa šampinjonima
Dosadile su Vam kupovne krem supe sa šampinjnima?! Evo recepta po kojem ćete spremiti fantastičnu supu kao prava "frajlica" :)
Sastojci
200 gr šampinjona
1 manji crni luk
1 kocka za supu
1 veća šargarepa
1 pavlaka
2 kašike brašna
1 limun
kašika putera
so
biber
Priprema
Sitno seckani crni luk propržiti na puteru. Šargarepu izrendati, pa dodati luku i još malo propržiti sve zajedno. Dodati brašno, blago propržiti, pa naliti sa 3 l vode. Kada provri, posoliti, dodati kocku za supu i kuvati još 15-tak minuta. Očišćene i oprane šampinjone isecite na listiće i dodajte u supu. Kuvati na tihoj vatri oko pola sata. Kada su šampinjoni kuvani, pobiberiti po ukusu i dodati pavlaku. Kada provri, dodati pola limuna, sečenog na sitne komade. Čorbu služiti toplu.
Napisano:
frajla
