Krofne

Frajle drage, moglo bi se reći da ko krofnu probao nije taj ne zna šta je pravi gurmanski užitak. Sasvim sigurno se u današnje vreme krofne sve više kupuju po supermarketima i pekarama a sve je manje frajli koje su volje da zamese dobro kiselo testo i stoje pored šporet dok u vrelom ulju "cvrkuću" krofne ili krofnice!

Pročitano: 6872 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

3 dl mleka

3 kašike šećera

pola kašičice soli

1 svež kvasac

1/2 kg brašna

2 jaja

2-3 kašike ulja

ulje za prženje

100 gr šećera u prahu

Priprema

U mlako mleko sipati šećer i so, pa razmutiti kvasac i ostaviti na toplom 15-20 minuta. U dublju posudu sipati brašno, dodati umućena jaja, pa dodati umućeni kvasac. Mešati dok se sve ne sjedini i dodavati ulje da bi testo bilo glatko. Testo staviti na toplo mesto i ostaviti da nadođe (oko pola sata). Testo razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i većom čašom vaditi krofne. Krofne pržiti u dubljem, dobro zagrejanom ulju, sa obe strane, pa ih vaditi na papirne ubruse, da upiju višak ulja. Tople krofne posuti prah šećerom.

Frajla Magazin

Napisano: 
Prethodni recept
Tulumbe
Sledeći recept
Bomba torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava