Prizrenska čorba
Ukusno predjelo, priprema se za svedbe ili neke druge značajne događaje. Na ovaj ili drugi sličan način.
Sastojci
jedno belo meso
manji celer
1 manji luk
kašika brašna
2 dl.
kisele pavlake
čen belog luk
2 jajeta
so, biber i začini
Priprema
Meso kuvajte u posoljenoj vodi. Pola sata pošto počne da vri, dodajte dinstano rendano povrće i brašno (sjedinjeno), i biljni začin. Kuvajte još najmanje sat vremena. Kada je čorba gotova, meso izvadite, sitno iseckajte i ponovo vratite u čorbu. Jaja i pavlaku umutite i mešajući sipajte u čorbu, odmah sklonite sa vatre, pospite sitno seckanim peršunom i poklopite do služenja.
Napisao:
Adilja
