Čorba od boranije sa noklicama

Divna čorba od žute boranije sa noklicama.

Pročitano: 6217 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

1 glavica crnog luka

400 g žute boranije

3 šargarepe

1 veća babura

2 paradajza

3 krompira

300 g svinjskog buta

peršunov list

vegeta

1 kašičica mlevene crvene paprike

1 kašika pavlake

malo sirćeta, ulje

Za noklice:

1 jaje

malo ulja

so, brašno po potrebi

malo vode

Priprema

Prvo napraviti noklice. Umutiti jaje, posoliti ga, dodati malo vode, ulja i brašno po potrebi da se dobije glatko testo. Crni luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kolutove ili kockice, a meso, papriku, paradajz i krompir na sitnije komade. Na malo ulja prodinstati crni luk, a zatim dodati meso i dinstati. Kada meso malo omekša, dodati papriku, boraniju, paradajz i šargarepu, naliti vodom, posuti mešavinom začina i mlevenom paprikom, te kuvati na tihoj vatri. Nakon pola sata kašičicom spuštati noklice u čorbu, poklopiti i kuvati dok ne budu gotove. Čorbu skloniti sa ringle, dodati malo sirćeta i pavlaku pa služiti.

Napisano: 
Prethodni recept
Krem čorba od koprive
Sledeći recept
Supa sa griz knedlama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava