Pašteta Meksikana
Odličan aromatični namaz.
Sastojci
2 patlidžana
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
sok od pola limuna
3 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Priprema
Patlidžan lepo operite i presecite na pola i pecite oko 30min. na 240stepeni. Ostaviti da se ohladi. Oljuštite i sitno iseckajte crni i beli luk. Iscedite sok od pola limuna. Presecite pečeni patlidžan na četvrtine, oljuštite koru, pa ga izmiksirajte sa crnim i belim lukom, sokom od limuna i maslinovim uljem. Sve dobro promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu i ostaviti u frižideru najmanje dva sata. Ko voli majonez može dodati ovom sjajnom namazu.
Napisano:
Likica_Nis