Imam baldi

Jedno divno tursko jelo.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 149 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg patlidžana

4 čena belog luka

4 glavice crnog luka

2 komada paradajza

2 dl soka od paradajza

2 dl maslinovog ulja

malo soli, bibera, peršuna i mirođije

1 prastohvat šećera i cimeta

1 komad crvene paprike

Priprema

Patlidžane iseći po dužini, pa kašikom odstraniti semenke. Posoliti i ostaviti da odstoji neko vreme. Za to vreme, na ulju propržiti iseckan crni luk. Kada se luk istopi, dodati iseckani beli luk, papriku i paradajz te začiniti peršunom i mirođijom. Dodati so, biber, malo šećera i cimeta. Po želji, dodati i malo ljute papričice.

Patlidžane isprati vodom, pa poređati u pleh. Napuniti ih pripremljenim nadevom. Preliti maslinovim uljem i sokom od paradajza, pa peći u rerni oko 40 minuta, dok tečnost ne uvri. Prilikom serviranja, patližani se mogu posuti narendanim sirom. Ovo je original recept, ja sam probala i varijantu gde se u iste sastojke doda i meso, ako više volite tako isto će biti ukusno ali bar jednom probajte bez. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Pastrmka na žaru
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava