Priprema

Krompir dobro oprati, izbockati na par mesta i staviti u rernu da se peče. Za to vreme, obariti brokoli, procediti, isprati pod mlazom vode i ostaviti da se prosuši. Kad je krompir ispečen, skinuti mu gornji deo i izdubiti. Pomešati krompir sa mlekom i margarinom, napraviti pire i dodati mu propasiran brokoli. Ujednačiti smesu, začiniti po ukusu i napuniti izdubljene krompire.