Jorkširski puding
Nema ništa lakše za pripremu, a veoma je ukusno i odlično je kao predjelo.
Sastojci
100g brašna
pola kašičice soli
1 jaje
250 ml mleka
ulje
jedna veza timijana ili neko drugo začinsko bilje
malo praška za pecivo
Priprema
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Umesite smesu sa brašnom, jajem, malo soli i mlekom. Dodajte sitno iseckane listove timijana, prašak za pecivo i sve dobro umesite. Uzmite kalupe za mafine i sipajte malo maslinovog ulja u svaki, ali ne previse već tek da ne budu suvi i stavite ih u rernu da se ugreju. Kada se ugreju pažljivo izvadite i sipajte u svaki testo koje ste pripremili, ali samo do polovine kalupa, jer će tokom pečenja testo da naraste. Stavite u ugrejanu rernu i pecite 35-45 minuta. Ova količina testa je dovoljna za jedan kalup od 6 mafina.