Sos od patližana na grčki način
Recept je jednostavan za pripremu, a savršeno ide uz jela od ribe i pirinča.
Sastojci
1 veći patlidžan
3 čena belog luka
200 ml jogurta
5 listova bosiljka
1/4 veze peršuna
1 kašika maslinovog ulja
Priprema
Očistiti i oljuštiti patlidžan. Iseći ga na kockice. Očistiti beli luk i oprati listiće bosiljka i peršuna. Staviti sve u secka i seckati 4-5 minuta. Dodati jogurt i nastaviti da miksate dok se ne dobije ujednačena smesa. Posoliti pobiberiti. Sipati sos u činiju i zaliti sa jednom kašikom maslinovog ulja.
Napisao:
Tackica
