Priprema

Od jaja, brašna , soli i mleka zamesiti testo. Da ne bi merili mleko najbolje je sipati u ljusci od jajeta , (potrebno je 4 pune ljuspe).Testo dobro izraditi i podeliti na tri jednake jufkice. Svaku jufkicu oklagijom razviješ što tanju koru. Peče se na obrnutoj strani tepsije koja se prethodno poulji i pospe brašnom. Za ovu veličinu jufkice najbolja je tepsija veličine 32.( Ako je tepsija manja napravi se više manjih jufkica.)