Slani rolat
Slani rolat sa vaj kremom, slanim štapićima sa kikirikijem i smokijem. Rolat je izuzetno ukusan i vrlo dekorativan.
Sastojci
Kora:
8 belanaca
8 kašika brašna
1dl jogurta
1 kesica prašak za pecivo
1 ravna kašičica soli
Fil:
8 žumanaca
4 kašike kisele pavlake
malo soli
250g krem sir, tipa vaj krem
80-100 gr smoki
100g slani štapići sa kikirikijem
Priprema
Belanca penasto umutiti, dodati sve sastojke i blago izmešati. Staviti da se peče u podmazan i brašnom posut pleh (oko 30 min). Pečenu koru uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Umutiti žumanca, dodati pavlaku, pa skuvati krem na pari. U ohlađeno dodati krem sir i samleveni smoki. Po želji posoliti. Krem podeliti tako da se otprilike 2/3 premaže preko kore.
Preko krema poslagati štapiće u pravilnom nizu, malo ih utisnuti u krem, pa premazati ostatkom krema. Urolati.
Umotati u foliju i ostaviti da stoji bar 24 sata. Potrebno je da štapići omeknu.
