Priprema

U mlaku vodu rastvorite kvasac sa šećerom (kvasac razmutite u 1,5 dl vode a ostatak ostavite za dalje mešanje), promešajte i ostavite desetak minuta da odstoji na toplom da nadođe. U posebnoj vangli prosejte brašno i dodajte so. Sipajte jogurt i ulje. Na kraju dodaje nadošli kvasac te zamesite testo. Vodu dodajte još po potrebi toliko da zamesite mekše testo. Kada ste zamesili testo pokrijte krpom i ostavite na toplom otprilike 1 sat da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Svaki deo uvijte u veći valjak. Sada ta dva valjka spojite jedan do drugog. Zatim ih uvijajte kao spiralu. Prebacite u tepsiju na pek-papir. Premažite uljem i ostavite sa strane da odstoji još desetak minuta. Za to vreme uključite rernu na najjače. Odstojalu veknu stavite u rernu da se peče na 250 stepeni C oko 30-40 minuta. Pečeni hleb izvadite iz rerne i poklrijte krpom. Poslužite dok je još vruć.