Kakao hleb

Neverovatno mekan i ukusan hleb sa izuzetnom aromom... Neobično, lako, i tako privlačno...

Pročitano: 877 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

300 g mešavinu brašna za ražani hleb (70% pšenično i 30% ražano brašno)

200 g crnog pšeničnog brašna

1 kašićica soli

1 kašika kakaa

20 g svežeg kvasca

400 ml mlake vode

1 kašika šećera

100 ml ulja

1 kašičica sirćeta

Priprema

Pomešajte kvasac sa šećerom i 200 ml mlake vode, pa ostavite ga par minuta da se aktivira. Pomešajte obe vrste brašna, so i kakao, pa dodajte nadošli kvasac, ulje, sirće i preostalu mlaku vodu, pa umesite glatko testo. Testo je dosta zahvalno i lako se mesi i oformi. Pokrijte ga kesom ili folijom kako se ne bi osušilo i ostavite na toplom mestu da naraste. Kada se testo udvostručilo, premesite ga i ostavite da naraste još jednom. Zatim ga premesite, oformite hleb po želji i stavite u plehu (nema potrebe za nikakvo podmazivanje) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Pečeni hleb odmah izvadite iz pleha i uvijte u pamučnoj krpi, pa ostavite da se tako prohladi.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava