Kolač sa šargarepom
Sočan i aromatičan kolač koji se jednostavno priprema.
Sastojci
1 jaje
250 g šećera
350 g šargarepe
200 ml mleka
100 ml ulja
50 ml sok od limuna ili pomorandže
1 kesica vanilin šećer
400 g brašna
1 i po kesica praška za pecivo
Za posipanje:
šećer u prahu i cimet
Priprema
Umutite jaje sa šećerom tek toliko da se poveže. Ne mora da se šećer skroz otopi. Dodajte tečne sastojke, sitno narendanu šargarepu i ostale sastojke, pa lagano umešajte kašikom ili mutilicom. Smesa će biti malo gušća nego za palačinke i dobiće prelepu nežno narandžastu boju. Izlijte smesu u nauljenom i brašnom posutom kalupu i pecite na 200 stepeni C oko 40 minuta. Naravno, koristite "čačkalica sistem" za proveru. Ja sam kolač pekla u okruglu tepsiju br. 26 i ispao je taman kako treba. Kad se ohladi isecite na kocke i pospite šećerom u prahu i cimetom.