Kalkenen

Tradicionalno irsko jelo interesantnog ukusa, ne toliko poznato u ovim našim krajevima.

Pročitano: 948 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 srednja glavica kupusa

2 struka praziluka

300 ml mleka

1 kg krompira

125 g margarina

po ukusu so i biber

1/4 kašičice cimeta

Priprema

Odstranite kočanj iz glavice kupusa i presecite kupus na četvrtine, pa kuvajte ga u posoljenoj vodi oko 10-15 minuta, da omekša. Iscedite i ispasirajte, ali da ostanu komadići. Praziluk naseckajte sitno, pa dodajte mleko i kuvajte na tihoj vatri dok omekša (oko desetak minuta). Krompir oljuštite i skuvajte, pa ga procedite i ispasirajte kao za pire. Dodajte so i biber po ukusu, cimet i margarin, pa mešajte da se margarin otopi. Zatim dodajte kupus i praziluk zajedno sa mlekom, promešajte i smesu stavite u tavi, pa zapecite u rerni na 200 stepeni C, tek toliko da jelo porumeni i uhvati koru. Isecite na kocke i poslužite toplo sa kiselom pavlakom ili jogurtom. Ovo jelo u originalu je u vidu pirea i ne peče se u rerni, a ovo je malo izmenjen recept koji sam videla u jednoj kulinarskoj emisiji.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pohovani paradajz iz rerne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava