Svinjsko u soja sosu

Lak način da spremite sočnu svinjetinu sa bogatim ukusom... Bez pečenja u rerni i gledanja na sat.

Pročitano: 1855 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

300 g svinjskog mesa po izboru

Za marinadu:

3 kašike soja sosa

1 kašika senfa

3 čena belog luka

1 kašičica đumbira u prahu

po ukusu so, biber, tucana paprika (ako volite, može i ljuta)

Za sos:

200 ml mlake vode

2 ravne kašike gustina

1 kašika soja sosa

Za prilog:

po izboru povrće

Priprema

Meso iseckajte na kockice kao jedan zalogaj. Onda pripremite marinadu: pomešajte soja sos i senf, da se smesa ujednači, pa dodajte luk iseckan na tanke listiće (kolutove) i začine. Budite pažljivi sa solju, jer je soja sos već dosta slan. Ponovo promešajte, pa ubacite meso i izmešajte rukama da se svo meso lepo "namaže" marinadom. Pokrijte folijom i ostavite da stoji u frižideru barem 2 sata. Naravno, kao i za svaku drugu marinadu i ovde važi pravilo - što duže, to bolje. Kad je meso dovoljno odstojilo, ubacite ga u tiganj sa vrlo malo ulja (da ne bude zagrejano), zajedno sa marinadom. Pržite na umerenoj vatri uz povremeno mešanje oko 10 minuta, odnosno dok meso ne porumeni. Trebalo bi da vam ostane malo tečnosti iz marinade. Razmešajte gustin sa vodom, pa dodajte soja sos. Kad meso bude gotovo, nalijte smesu u tiganj i kuvajte još minut-dva, dok ne dobijete željenu gustinu sosa. Poslužite uz kuvani pirinač i kuvano ili prženo povrće po želji. Ukoliko želite, možete povrće pržiti zajedno sa mesom, pa da sve bude u sosu. Naravno, treba paziti na to koliko vremena je potrebno da se određeno povrće spremi.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Kalkenen
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava