Kupusčići

Sezona je kiselog kupusa, pa evo jedne ideja kakao da ga iskoristite.

copyright
Copyright: Adilja Hodza
Pročitano: 1186 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

300 g brašna

1,5 dl vode

pola paketića kvasca

kašičica šećera

ulje

Za fil:

pola glavice kiselog kupusa

1 galavica crnog luka

1 čen belog luka

ulje

Priprema

Kvasac rastvorite u mlaku vodu sa šećerom. Brašno prosejte dodajte so i na kraju rastvoreni kvasac. Zamesite testo i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi da odstoji. Za to vreme pripremite fil. Kupus i luk sitno iseckajte. Na ulju propržite prvo luk a zatim dodajte kupus koji ste isekli. Sve zajedno dinstajte da kupus omekša. Dodajte i beli luk takođe naseckan. Dinstajte na laganoj vatri da se kupus dobro propži. Gotov kupus sklonite sa strane. Nadošlo testo premesite i podelite na četiri loptice. Svaku lopticu rastanjite na veličinu veću od tiganja u kojem ćete peći. U sredini svakog rastanjenog dela stavite po malo pripremljenog fila od kupusa. Krajeve testa savijte prema sredini kao pismo i ponovo rastanjite oklagijom do veličine tiganja. Pecite u nauljenom tiganju (kao palačinke) sa obe strane dok blago ne porumene. Gotove kupusčiće pokrijte krpom da malo omekšaju i poslužite.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava