Buhtle sa kremom
Prvi put sam ih pravila i odlično su mi uspele.
Sastojci
500 grama brašna
pola paketića kvasca
3 kašike šećera
1 jaje
2 žumanca
1 dcl. vode
1,5 dcl. mleka
100 grama margarina
malo narendane korice limuna
mala kašičica soli
krem za filovanje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
Umutiti žumanca, dodati šećer, mlaku vodu i kvasac, promešajte i ostavite par minuta. U drugi sud za mešenje dodajte prosejano brašno, so, jaje, mlako mleko, otopljeni margarin (malo margarina ostavite za premazivanje buhtli) i na kraju nadošli kvasac. zamesite testo i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Premesite testo, razvijte oklagijom debljine 1 cm. i secite na kvadratiće. Svaki kvadratić filujte kašičicom krema, spojite krajeve da fil ne curi i ređajte u podmazan pleh. Ostavite desetak minuta, a za to vreme zagrejte rernu na najjače. Premažite preostalim margarinom i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pečene buhtle pospite šećerom u prahu.
