Čokoladni rolat
Neodoljivi kremasti rolat koji ćete obožavati.
Sastojci
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa
Za fil:
250 g putera
200 g šećera u prahu
100 g rastopljene čokolade
2 jajeta
3 kašike crnog krema
Za glazuru:
100 g otopljene čokolade
Priprema
Umutiti čvrstu penu od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance zatim ručno lagano umešati brašno i kakao. Izliti u veliki pleh obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni C oko 30 minuta.
Gotovu koru odmah izvaditi na vlažnu krpu i uviti u rolat. Dok se kora hladi pripremiti fil.
Umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati žumanca, rastopljenu čokoladu i krem, na kraju čvrstu penu od belanaca, sve dobro umutiti. Kada se kora ohladi, razmotati je i premazati filom, ponovo zaviti u rolat.
Ostaviti na hladnome, rastopiti čokoladu i preliti rolat.
