Pancerote iz rerne

Meke i jako ukusne pancerote...

Pročitano: 8627 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

Za testo:

4 dl mleka

2 dl vode

2 dl ulja

1 kvasac1 kašika šećera

2 kašičice soli

oko 1 kg brašna

Za nadev:

1 pavlaka

200-300 g salame

200 g šunke (suve)

malo kečapa

malo origana

Za premazivanje:

1 jaje

malo susama

Priprema

Sjediniti mleko i vodu, dodati šećer pa smlačiti. Zatim staviti kvasac da nadođe.

U posudu za mešenje testa staviti nadošao kvasac, ulje, so i dodavati brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti nekih 20-ak minuta da naraste.

Pavlaku umutiti kašikom, pa dodati izrendanu salamu, sitno seckanu šunku i malo kečapa i origana. Sve sjediniti.

Zatim oklagijom razvući testo u pravougaonik (debljine 0,5 mm) i kalupom vaditi krugove. Na svaki krug staviti po kašiku fila i preklopiti pancerotu. Krajeve pritisnuti viljuškom, da se ne bi otvorili.

Pancerote ređati u pleh i ostaviti da odstoje još nekik 20 minuta. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni dok porumene.

Napisao: 
Prethodni recept
Mesni zalogaji
Sledeći recept
Žu žu pogačice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava