Krempita

Pravi ukus krempite, bez dodatka pudinga...

Pročitano: 10074 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(10 glasova)

Sastojci

Za krempitu:

8 jaja

24 kašike šećera

6 kašika brašna

4 kašike gustina

1 vanil šećer

2 kocke lisnatog testa

1 l mleka

Za posipanje:

prah šećer

Priprema

Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i gustin. Od 1 l mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se ova masa razmuti. U ostatak mleka staviti vanil šećer, pa staviti da proključa. Zatim zakuvati umućena žumanca (kao puding).

Umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera, pa postepeno dodavati u vruć fil. Sve zajedno izmešati i ostaviti fil da se ohladi.

Lisnato testo odmrznuti, pa ga razvući oklagijom i peći na prevrnutom plehu, koji je prethodno malo namazan uljem. Pre pečenja testo malo izbosti viljuškom. Isto uraditi i sa drugim lisnatim testom. Pečeno testo ostaviti da se ohladi.

Preko lisnatog testa namazati fil. Drugo lisnato testo iseći na kocke pa ih poredjati preko fila. Odozgo posuti šećer u prahu (po želji).

Napisao: 
Prethodni recept
Euro blok torta
Sledeći recept
Salčići - kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava