Talijanske pancerote
Nemate ideju šta biste za večeru ili doručak? Pancerote su prava stvar!
Sastojci
Za testo:
250 grama margarina
2 dl jogurta
2 dl mlake vode
2 kasičice soli
jaje
kesica praška za pecivo
1 kg brašna
Za nadev:
250 grama sira
jaje
150 grama šunke
3 kasike kisele pavlake
100 grama mariniranih šampinjona
kašičica sušenog peršuna
Za premazivanje:
100 grama margarina
jaje
Priprema
Pomešajte brašno,so,prašak za pecivo. Na sredini napravite udubljenje i u njega sipajte jogurt i istopljeni margarin.
Dodajte jaje i umesite testo postepeno dodajući vode.
Sir izgnječite viljuškom, dodajte jaje,seckanu šunku, pavlaku, peršun i usitnjene šampinjone. Sve dobro promešajte.
Testo tanko razvucite i secite na kvadrate željene veličine. Na sredinu stavite nadev,a krajeve slozite kao pismo.
Složite pancerote u podmazan pleh,svaku premažite umućenim jajetom i prelijte kasičicom istopljenog margarina.
