Lisnata pogača sa pavlakom

Ukusna hrskava pogača.

Pročitano: 4179 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

700 grama brašna

1 kvasac

kašičica šećera

2 dcl vode

2 dcl mleka

100 grama margarina

pavlaka

ravna kašika soli

žumance za premazivanje

susam i tucana paprika za posipanje

ulje

Priprema

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac sa malo šećera i ostavite sa strane nekoliko minuta da nadođe.

U vangli za mešenje dodajte prosejano brašno pomešano sa solju, dodajte omekšali margarin, mleko i nadošli kvasac. Zamesite testo, pokrijte krpom i ostavite da odstoji da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite na tri dela različite veličine. Najveći deo testa podelite na tri, rastanjite oklagijom na veličinu tanjirića, dva premažite pavlakom, treći ne i poređajte jedan preko drugog. Razvucite oklagijom do veličine tepsije u kojoj ćete peći. Tepsiju (okrugla) premažite uljem prebacite testo i presecite kao kad sečete tortu, samo ne dokraja ivice. Sa unutrašnje strane svaki zasečen deo svijte prema stranicama tepsije. Sa drugim delom testa ponovite isto, stim da zasečeni i savijeni delovi dođi između (da bi pogača dekorativno bila lepa) Treći deo testa savijte u loptu i stavite na sredinu tepsije. Premažite izlupanim žumancetom, pospite susamom i tucanom alevom paprikom. Ostavite desatak minuta da stoji. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Potkovica sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava