Pogačice sa čvarcima

Mekane, tople, ukusne pogačice sa čvarcima!

Pročitano: 4885 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

1 kg brašna

1/2 l mleka

1 kocka kvasca

1 kašika šećera

2 kašičice soli

300 g mlevenih čvaraka

so

biber

susam

2 jaja

Priprema

U toplo mleko stavite šećer i kvasac i ostavite da nadođe. Brašno sipajte u vanglicu, napravite udubljenje i u njega sipajte mleko sa kvascem i 2 kašičice soli. Razmutite žumanca, pa i njih stavite u brašno i zamesite testo. Pokrijte krpom i ostavite da kisne 20 minuta. Premesite testo, istresite na brašnom posutu radnu površinu i rasklagijajte da bude 0,5 cm debljina testa. Mlevene čvarke posolite i pobiberite i nanesite ravnomerno na celu površinu testa.

Preklopite sa svih strana i ostavite da odmori par minuta. Ponovite isti postupak, stim što nepremazujete čvarcima, i ostavite da odmori. Rasklagijajte da bude debljine kao i prethodni put i modlom vadite pogačice. Ređajte ih u podmazan i brašnom posut pleh. Od preostalog testa, oblikujte jufku, rasklagijajte i vadite pogačice. Postupak ponavljajte dok ima testa. Pogačice premažite belancem i pospite susamom. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite dok ne porumene.

Napisano: 
Prethodni recept
Posipana pita - Posipanica
Sledeći recept
Keks sa džemom od kajsija
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava