Posipana pita - Posipanica
Fenomenalna voćna pita!
Sastojci
Testo:
300 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 jaje
150 g maslaca
70 g šećera u prahu
naribana korica limuna
Nadjev:
5 jabuka – naribati
višnje iz kompota
Masa za posipanje:
100 g maslaca
120 g brašna
Na vrh noža praška za pecivo
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
malo cimeta
Priprema
Umiesiti testo, ostaviti ga pola sata da odmori u hladnjaku.
Nakon što je odmorilo razvaljati na veličinu tepsije (25×35 cm) pa ga prebaciti u tepsiju – rasporediti tako da prekrije dno.
Po testu naribati jabuke, a po jabukama rasporediti ocijeđene višnje iz kompota (rasporediti ih tako da kasnije na vrh svake kockice kolača bude jedna višnja).
Masu za posipanje dobro promešati pa jednolično posipati preko jabuka i višanja.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta na 180 C. Pečeno rezati na kockice.